Kafe ve restoranlarda son dönemde giderek yaygınlaşan “zorunlu bahşiş”, “masa ücreti” ve “servis bedeli” uygulamalarına yönelik artan şikâyetler üzerine Ticaret Bakanlığı yeni bir düzenleme için düğmeye bastı. Hazırlanan yönetmelik taslağı, tüketicilerin yalnızca sipariş ettikleri yiyecek ve içeceklerin ücretini ödemesini zorunlu hale getirirken, işletmelerin farklı isimlerle zorunlu ek ücret talep etmesinin önüne geçmeyi hedefliyor.
Şikâyetler Artınca Bakanlık Harekete Geçti
Son aylarda özellikle büyükşehirlerde faaliyet gösteren kafe ve restoranlarda, tüketicilerden “zorunlu bahşiş” ya da “kişi başı servis ücreti” gibi ek kalemler altında ödeme talep edilmesi tepki çekiyordu. Sosyal medya üzerinden art arda paylaşılan fiş örnekleri, vatandaşların ücretlendirmelerde şeffaflık talep etmesini beraberinde getirdi. Bu talepler doğrultusunda Ticaret Bakanlığı kapsamlı bir inceleme başlattı.
Bakanlık daha önce yayımladığı düzenleme ile işletmelerde verilen tüm hizmetlere ilişkin fiyatların giriş kapısında ve masalarda açıkça gösterilmesini zorunlu hale getirmişti. Buna rağmen bazı işletmelerin farklı isimler altında ek ücret talep etmeye devam ettiği tespit edilince yeni adım kaçınılmaz oldu.
Yeni Yönetmelik Taslağı: Ek Ücretlere Net Sınır
Hazırlanan fiyat etiketi yönetmelik taslağı, önceki düzenlemelere göre çok daha net ve bağlayıcı kurallar içeriyor. Buna göre işletmeler, servis ücreti, masa ücreti, kişi başı ücret gibi zorunlu ödemeler talep edemeyecek. Bahşiş ve kuver uygulamaları ise yalnızca müşterinin tamamen gönüllü olarak tercih ettiği durumlarda geçerli olabilecek.
Taslak hükümlerinde, hizmet sunumuna dair tüm ücretlerin girişte ve masada yer alan fiyat listelerinde açık şekilde belirtilmesi ve tüketiciyi yanıltacak ek kalemlere yer verilmemesi şart koşuluyor. Böylece müşterinin önceden bilmediği hiçbir ödeme ile karşılaşmaması güvence altına alınacak.
Amaç: Şeffaflık ve Tüketici Haklarının Güçlendirilmesi
Yeni düzenleme ile Bakanlık, hem tüketicilerin ekonomik çıkarlarının korunmasını hem de hizmet sektöründe şeffaf ve öngörülebilir bir yapının oluşturulmasını amaçlıyor. Bahşişin tamamen gönüllülüğe dayandırılması, geçmişte mağduriyete neden olan zorunlu uygulamaların ortadan kalkmasını sağlayacak.
Taslağa göre müşterinin sipariş dışı herhangi bir kalem için ödeme yapma zorunluluğu bulunmayacak. Böylece vatandaşlar yalnızca yediklerinin ve içtiklerinin karşılığını ödeyecek, işletmenin kendi belirlediği zorunlu ek masraflara mahkûm edilmeyecek.
Restoran ve Kafe Sektöründe Yeni Dönem Başlıyor
Yönetmelik yürürlüğe girdiğinde, işletmeler tüketiciye sundukları hizmetlerde daha şeffaf bir fiyatlandırma yapmak zorunda kalacak. Ticaret Bakanlığı’nın bu adımı, hem sektörde standartların yükselmesi hem de tüketici memnuniyetinin artması açısından önemli bir dönüm noktası olarak değerlendiriliyor.
Denetimlerin yoğun şekilde devam etmesi ve düzenlemenin kısa sürede yürürlüğe girmesi bekleniyor. Bu süreçle birlikte, hizmet sektöründe tartışma yaratan “zorunlu bahşiş dönemi” tarihe karışacak gibi görünüyor.
