Türkiye, Avrupa Pazarına Kanat Açıyor
Türkiye’nin beyaz et sektörü, Avrupa Birliği’ne (AB) işlenmiş tavuk eti ihracatına yeşil ışık yakılmasıyla büyük bir dönüşüm sürecine giriyor. Yıllardır süren bürokratik engellerin aşılmasıyla, artık Türkiye’de üretilen şinitzel, nugget ve tavuk döneri gibi ileri işlenmiş tavuk ürünleri Avrupa sofralarına ulaşacak. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın uzun süredir sürdürdüğü çalışmalar neticesinde, Türkiye’de faaliyet gösteren kanatlı eti işleme tesislerine AB standartlarına uygun üretim yapma onayı verildi.
Bu gelişme, Türkiye’nin beyaz et ihracatında yeni bir dönemin başlangıcı olarak görülüyor. Avrupa pazarına açılma fırsatı, sektördeki üreticilere büyük bir motivasyon sağlarken, Türkiye’nin gıda ihracatında önemli bir güç haline gelmesine de zemin hazırlıyor. Uzun süredir AB ile yapılan müzakerelerde karşılaşılan zorluklar nihayet geride kalırken, sektör temsilcileri Avrupa’ya yönelik ihracat planlarını hızlandırmış durumda.
Türkiye Beyaz Et İhracatında Rekor Kırmaya Hazırlanıyor
Türkiye’nin beyaz et ihracatı, son yıllarda büyük bir yükseliş trendi yakaladı. 2024 yılı itibarıyla sektörün toplam ihracat hacmi 3 milyar 800 milyon dolara ulaştı. En fazla ihracat yapılan ülke ise 630 milyon dolarla Irak oldu. Bölgesel krizler ve ekonomik belirsizlikler birçok sektörü zorlarken, beyaz et üreticileri bu süreci fırsata çevirmek için farklı stratejiler geliştiriyor. Avrupa pazarına açılmanın, sektörün geleceğine büyük katkı sağlaması bekleniyor.
Türkiye’nin lider beyaz et üreticilerinden Hastavuk’un Genel Müdürü Müfit Yavuz, finansman maliyetlerinin sektörün en büyük sorunu olduğuna dikkat çekerek, rekabet gücünü artırmak için ihracata yönelik teşviklerin artırılması gerektiğini vurguluyor. Finansal destekler, üreticilerin dünya pazarlarında daha güçlü hale gelmesine yardımcı olurken, kur politikasının istikrarlı bir yapıya kavuşması da ihracatçıları rahatlatacak önemli unsurlar arasında yer alıyor.
Türkiye’nin beyaz et sektöründeki ana hedefi, ihracat pazarlarını çeşitlendirmek ve dünya genelinde daha fazla ülkeye ulaşmak. Avrupa pazarına açılmanın yanı sıra Japonya, Rusya, Çin ve Suudi Arabistan da sektörün öncelikli olarak hedeflediği bölgeler arasında bulunuyor. AB pazarına girmek için yıllardır verilen çabanın meyve vermesi, diğer büyük pazarlara erişimi kolaylaştıracak bir etki yaratabilir.
Üretim Kapasitesi Artmalı, Devlet Desteği Şart
Türkiye’nin beyaz et sektöründe Avrupa’ya açılması, yalnızca ihracat hacmini artırmakla kalmayacak, aynı zamanda üretim kapasitesinin de genişlemesini gerektirecek. Sektörde daha fazla üretim yapılabilmesi için kümes yatırımlarının artırılması gerekiyor. Uzmanlara göre, kırsal kesimde yaşayan halkın üretime teşvik edilmesi ve devletin bu süreçte destekleyici politikalar izlemesi, hem istihdamı artıracak hem de köyden kente göçü azaltacak.
Beyaz et üreticilerinin karşılaştığı en büyük sorunlardan biri ise maliyetlerin sürekli yükselmesi. Yem fiyatlarındaki artış, enerji maliyetleri ve döviz dalgalanmaları, üretim sürecini zorlaştıran faktörler arasında. Ancak yeni pazarlara açılmak, mevcut pazarları daha sağlam hale getirmek ve sürdürülebilir bir ihracat modeli oluşturmak için sektör temsilcileri yoğun bir çaba harcıyor.
Türkiye’nin beyaz et sektörü, AB’ye ihracat izninin alınmasıyla birlikte küresel ticarette çok daha güçlü bir konuma gelmeye hazırlanıyor. Avrupa sofralarına Türk üretimi tavuk ürünleri girecek, bu da ülkenin gıda sektöründeki ihracat kapasitesini artırarak, ekonomiye ciddi katkılar sağlayacak. Sektör temsilcileri, bu fırsatı en iyi şekilde değerlendirmek için yeni yatırımlara odaklanarak, üretim kapasitelerini artırmaya ve dünya pazarlarında daha güçlü bir oyuncu haline gelmeye çalışıyor.
Önümüzdeki dönemde Türkiye, Avrupa pazarına daha fazla ürün göndererek ihracatta yeni bir rekora imza atmayı hedefliyor. Avrupa’ya açılan bu yeni kapı, sadece beyaz et üreticileri için değil, ülke ekonomisi için de büyük bir kazanım olacak. Türkiye’nin beyaz et ihracatında küresel bir oyuncu haline gelmesi için atılan bu tarihi adım, sektörde yeni fırsatları da beraberinde getirecek.