Ramazan Alışverişinde Beklenen Yoğunluk Oluşmadı
Ramazan ayının başlamasıyla birlikte İstanbul’un alışveriş noktalarında bir hareketlilik bekleniyordu, ancak esnaf umduğunu bulamadı. Olumsuz hava koşulları nedeniyle önceki hafta alışverişlerini erteleyen vatandaşlar, Ramazan’ın ilk günlerinde Eminönü, Kadıköy ve Karaköy gibi popüler alışveriş bölgelerine yöneldi. Ancak bu hareketlilik, önceki yıllara kıyasla daha düşük seviyede kaldı. Özellikle fırın önlerinde pide almak için uzun kuyruklar oluşsa da iftariyelik alışverişlerinde aynı yoğunluk gözlenmedi.
Eminönü esnafı, geçen haftadan beri bekledikleri artışın kısmen gerçekleştiğini ancak alışverişlerin küçük hacimli olduğunu belirtiyor. Fiyatları bir miktar düşürerek müşteri çekmeye çalışan işletmeler, yine de beklenen düzeyde satış yapamadıklarını ifade ediyor. İftariyelik fiyatları 200 ila 600 lira arasında değişirken, kahvaltılık ürünlerde de fiyatların oldukça yüksek olduğu görülüyor. Afyon köy peyniri 230 lira, Ezine peyniri 335 lira, Kars kaşarı 340 lira, Trakya kaşarı 380 lira ve keçi sütünden yapılan Trakya kaşarı ise 580 lira civarında satılıyor.
Hurma ve Pastırma Lüks Tüketim Haline Geldi
Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan hurma, bu yıl da fiyat artışından nasibini aldı. Taze hurma 180 liradan satışa sunulurken, Kudüs hurması 300 lira, Medine hurması ise 500 ila 600 lira arasında değişiyor. Esnaf, hurmaya talebin önceki yıllara göre daha az olduğunu ve müşterilere adet bazında satış yapmaya başladıklarını söylüyor. Kudüs hurmasının tanesi 40 liradan alıcı buluyor.
Pastırma ise fiyatıyla en çok dikkat çeken ürünlerden biri oldu. Eminönü’nde kilosu 1750 liradan satılan pastırmanın fiyatı, Anadolu yakasında 2400 ila 2700 lira arasında değişiyor. Fiyatların bu denli yüksek olması, tüketicilerin pastırmayı tercih etmesini zorlaştırıyor. Esnaf, satışların düşük olmasının en büyük sebebinin yüksek maliyetler olduğunu vurguluyor.
Balıkçılar Müşteri Bekledi
Ramazan’ın ilk günlerinde en büyük hayal kırıklığını balıkçılar yaşadı. İstanbul’un en bilinen balık pazarlarından Karaköy Balık Çarşısı’nda, esnaf müşteri bulmakta zorlandı. Sabah saatlerinde kilosu 200 lira olan hamsi, akşam saatlerinde 150 liraya kadar düşmesine rağmen beklenen ilgiyi görmedi. Tezgâhlardaki en uygun fiyatlı balık ise tanesi 80 liraya satılan Norveç uskumrusu oldu.
Balıkçılar, her yıl Ramazan ayında satışların düştüğünü ancak bu yıl durumun daha da kötü olduğunu belirtiyor. İnsanların Ramazan ayında balık tüketmediğini dile getiren esnaf, bu kısır döngünün her yıl tekrarlandığını söylüyor. Karaköy’de balık satışları önceki haftalara göre yüzde 70 oranında düşerken, bazı balık türlerinde fiyatlar değişkenlik gösterdi. Hamsi ve istavrit 200 lira, yerli Karadeniz somonu 300 lira, Norveç somonu 500 lira, yerli uskumru 200 lira, çinekop 550 lira, kalkan ve sarıkanat ise 1000 lira seviyelerinde satıldı. Şile palamudu 350 lira, çupra 150-250 lira, levrek ise 220 lira arasında değişen fiyatlarla tezgâhlarda yerini aldı.
Ramazan ayının ilk günlerinde genel olarak esnaf satışların düşük olmasından şikâyet ederken, tüketiciler ise yüksek fiyatlar nedeniyle alışverişlerini sınırlı tutuyor. Önümüzdeki günlerde piyasanın nasıl şekilleneceği ise merakla bekleniyor.
