Süt, çikolata ve kuruyemiş alerjisine dikkat!

0
166

İmmünoloji ve Alerji alanında çalışan Doç. Dr. Akgül Akpınarlı Antony, “Besin alerjilerinde en sık rastlanan alerjenler süt, yumurta, buğday, kuruyemişler, deniz ürünleri soya ve kakaodur. Bayramda süt içeriği olan şekerler hem süt hem de kakao içeren çikolatalar, alerjen kuruyemiş içerebilen tatlılar beklenmedik besin alerjileri için risk oluşturabilir” ifadelerini kullandı.

Besin alerjilerinin görülme sıklığı tüm dünyada artış gösteriyor. Ramazan Bayramı geleneği olarak tükettiğimiz şekerler, çikolatalar ve tatlılarsa hem yetişkinlerin hem de çocukların alerjilerini tetikleyerek bayramı zehir edebilirler.

29 yıllık Çocuk Sağlığı, İmmünüloji ve Alerji Uzmanı Doç. Dr. Akgül Akpınarlı Antony, besin alerjilerinin başlama yaşının olmadığını vurgulayarak, “Bayram geleneğine dönüşen şeker, çikolata ve tatlıları ölçüsünü kaçırmadan, dikkatli bir şekilde tüketmeliyiz” uyarısında bulundu.

BAYRAMDA TÜKETİLEN BESİNLER ALERJEN İÇERİYOR

Besin alerjilerinin genellikle çocuk yaşta başladığını ancak son yıllarda yetişkinlerde de görülme olasılığının arttığını belirten Doç. Dr. Akpınarlı, “Besin alerjileri genellikle çocuk yaşlarda başlar ama alerjilerin her yaşta başlama potansiyeli vardır. En sık besin alerjisi yapan gıdalar arasında yer alan, süt, yumurta, buğday, kuruyemişler, deniz ürünleri, susam, soya ve kakaodur. Geleneklerimiz gereği bayramlarda bolca tükettiğimiz şekerler, çikolatalar ve şerbetli tatlılar yukarıda saydığımız alerjenleri bolca içermektedir. Bayramlarda normalden fazla tüketilen süt aroması içeren şekerler, çikolatalar ve şerbetli tatlılar alerjik tepkiler doğurabilmektedir” diye konuştu.

Kaynak: Süt, çikolata ve kuruyemiş alerjisine dikkat!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here